Son procesos u operaciones físicas, químicas o biológicas o la combinación de estas que garantizan la eliminación de agentes infecto contagiosos en este subproducto avícola.
MÉTODOS DE SANATIZACIÓN DE LA GALLINAZA Y POLLINAZA.
Choque térmico: se refiere al rompimiento de algún material al sufrir un cambio drástico de temperatura.
Silo: Método por el cual la gallinaza o pollinaza pasa a un proceso anaeróbico, durante 3 días o más.
Compostaje y/o bocashi: abono orgánico, mediante el cual se utiliza la gallinaza, mezclada con tierra y cascarilla.
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